Съесть всю выловленную за один день в финском озере  рыбу у нас не получилось, и мы были вынуждены прибегнуть к одному из самых древних способах консервации – копчению.Процесс  достаточно прост, хотя и требует некоторых навыков. Как мы это делали, и что из этого вышло, можно увидеть в нашем видео – «Особенности национального копчения рыбы. Финляндия.»